以色列是一个干旱缺水的国家，人均水资源可利用量仅为271立方米，沙漠面积占国土面积的67%，年蒸发量达2500毫米。但是由于他们发展了先进的节水用水技术，“不毛之地”变成了“粮果之乡”。开源节流，技术用水，使以色列95%的粮食靠自己生产，每年生产的蔬菜、瓜果、花卉大量向欧洲出口，为跻身于世界经济最发达的国家之一发挥了重要作用。
以色列的农业有哪些独到之处呢？
一 以色列农民公社化。
以色列的农业经营者主要包括有基布兹（公有制集体农庄）和莫沙夫（合作社），还有少量莫沙瓦（个体农户）。这样的结合既可以更好的节约购买机械成本又更多地实现更效能的机械化合理应用，保障到每一位农民的最大化收益。
二、小国家棉花单产世界第一。
以色列的气候和土质适合棉花生产，加之其附加价值较高，国际市场有需求，棉花成为重要的农作物产品，产量很高，单产居世界首位。
三、以色列实现了管道饮水网络化。
以色列农业超牛，实现了海水淡化，并且由电脑控制的管道饮水的网络化，覆盖以色列的整个农业区，让每一滴水每一滴肥料都发挥最大价值。
四、发明了适合炎热气候的温室大棚。
温室大棚本来是荷兰人为适应北欧严寒气候而发明的。而现在聪明的以色列农民已将温室大棚用于干旱地区，从而使农民克服了土壤质量、干旱气候和缺水造成的种种限制。
五、以色列农民也喜欢智能软件上寻求信息。
以色列作为互联网最安全的国家之一，也研发了各种便于农民使用的智能应用软件，不过都是工具类的应用，不像中国农业人口多，有云种养这样最大的农技问答网站，云种养里面集合了2万名种植和养殖方面的专家，保证农民朋友提出的每一个问题在2分钟内得到响应，目前已累计解答上百万个问题。更重要的一点是：所有解答都是免费的。
六、像爱护孩子一样爱作物。
为了让植物健康快乐色生长，以色列农民对每一株植物都像爱护自己孩子一样细心呵护，还专门建立了传感体系，掌握每一个“孩子”的状况。
七、让奶牛舒服，“她们”才会多产奶。
以色列人养殖奶牛从来不拴绳子，让奶牛自由自在的行走，还给奶牛播放动听的钢琴曲和小提琴曲。
八、以色列农民相信“人与机械、人与技术的结合，可以创造最美的世界”。
西红柿每公顷最高年产500吨，沙漠地区柑桔每公顷最高年产80吨；鸡年均产蛋280个，奶牛年均产奶量1万公斤；在花卉生产上，温室大棚每公顷每季度生产300万支玫瑰……
九、以色列的农民低劳动高收入。
以色列农村人口虽然只占总人口的9％，却是低劳动高收入群体。年收入高达2万美元，并且一个农业人员可以养活近百人。
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